ชนิด
อาหารหรือทั่วไป
น้ำหนัก
ใบชั่ง
ปลายทาง
ฝัง เผา หรือบำบัด
ไม่มีน้ำหนักจะประมาณได้แต่ต้องบอก
รายละเอียดคือชนิด น้ำหนัก และวิธีกำจัด ผู้รับผิดชอบคือแม่บ้านหรือผู้ดูแลสัญญาขยะ ความถี่ตามรอบที่ผู้รับขยะมาชั่ง
หลักฐานคือใบชั่งหรือสัญญาที่ระบุวิธีกำจัด ถ้าคิดค่าบริการเป็นบาทอย่างเดียวให้เริ่มสุ่มชั่งอย่างน้อยของเสียก้อนใหญ่
ขอใบชั่งรายเดือนจากผู้รับขยะอย่างน้อยสำหรับขยะอาหารของโรงแรม